云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 长货架期

长货架期: 作品数：159被引量：226H指数：8; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程更多>>; 相关作者：刘小莉王英黄自苏周剑忠李莹更多>>; 相关机构：江南大学江苏省农业科学院浙江省农业科学院华南理工大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技攻关计划江苏省农业科技自主创新基金国家科技支撑计划更多>>

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真空包装冷鲜鸡中腐败菌微生物的分离鉴定被引量：12: 《江苏农业科学》2018年第17期198-201,共4页赖宏刚蒋云升张元嵩曹宏肖欢; 江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(15)1009];国家科技支撑计划(编号:2014BAA0305);扬州市辐射应用技术创新公共服务平台建设(编号:YZ2016ZZZ); 为了有针对性地控制冷鲜鸡中微生物的污染,采用平板计数法进行菌相分析;采用平板划线分离法分离冷鲜鸡中主要的微生物菌群,再根据革兰氏镜检观察、菌落形态、菌体特征观察,以及16S r DNA测序的方法,对冷鲜鸡中的主要腐败菌代表菌株进行...; 关键词：冷鲜鸡优势微生物群腐败菌生理生化鉴定 16Sr DNA 靶向控制延长货架期