长期素食

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我们为什么会缺乏维生素
《家庭医学（上半月）》2011年第10期6-6,共1页张辉 
在自然界中，维生素广泛存在于种类繁多的动物性及植物性食物当中，每天需求量又不多，那为什么我们还会缺乏呢？究其原因可以分为以下几个方面：摄入不足1．长期素食或挑食者，由于饮食品种较单一，容易缺乏维生素A、B、c等。2．加工...
关键词：缺乏维生素A 水溶性维生素 叶类蔬菜 植物性食物 B族维生素 长期素食 摄入不足 饮食品种 
一味吃素不利于老年健康
《家庭医学（上半月）》2003年第5期18-18,共1页王安兰 
生活中,很多老人由于害怕血脂过高,所以对荤菜总是抱着敬而远之的态度,有时很想打打“牙祭”,但出于“健康”考虑,只得克制自己的欲望。其实,一味吃素对老年健康也是不利的,它的主要危害是导致低胆固醇血症。 胆固醇是人体不可缺少的营...
关键词：老年健康 低胆固醇 老年人 抑郁症状 血清素 皮质醇 性激素 老年妇女 细胞活动 长期素食 
“吃素”抑或“吃荤”
《家庭医学（上半月）》1995年第11期34-34,共1页傅亚光 
一、“吃素”溯源 素食起源于“吃斋”。斋的本意是不过正午食,后来转为不食肉。佛教信徒在斋日必吃素斋。斋日除岁时节日外,另有佛和诸多菩萨的诞辰。佛教流行开来以后,由僧侣的吃斋到善男信女们吃素就形成了一种饮食流派。由早先简单...
关键词：不饱和脂肪酸 老年人 长期素食 素食者 膳食平衡 黑色食品 维生素B 岁时节日 骨质疏松症 心血管疾病 
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