超市食品

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超市在保证食品安全中的作用——对超市食品质量控制体系中各利益主体的博弈分析被引量:2
《江苏商论》2010年第5期5-7,共3页卞琳琳 
本文运用博弈论,从超市的食品质量控制体系方面分析了超市在保证食品安全中的作用,并对超市如何进一步发挥其作用提出了自己的观点。
关键词:超市 食品安全 博奕论 
解读《超市食品安全操作规范》
《江苏商论》2007年第9期11-12,共2页沈默 
你在超市购物安全吗?超市的经营行为,又受什么约束?消费者又如何维护自己的合法权益?2006年12月中华人民共和国商务部出台了《超市食品安全操作规范(》以下简称《规范)》,其目的就是规范超市在食品采购、验收、储存、制作、销售、问题...
关键词:超级市场 食品安全 质量监管 消费群体 
我国超市食品安全问题及其对策研究被引量:7
《江苏商论》2006年第5期42-43,共2页李晓萍 韩之俊 
本文通过对我国超市食品安全供应现状的分析,归纳总结了超市在食品安全供应方面存在的主要问题,并有针对性地提出了对策与建议。
关键词:超市 食品安全 对策 
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