云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 冲泡时间

冲泡时间: 作品数：69被引量：167H指数：8; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>; 相关作者：龚淑英邵晓林顾志雷张颖彬沙济琴更多>>; 相关机构：浙江大学华南农业大学信阳农林学院信阳农业高等专科学校更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家标准化管理委员会国家标准制修订计划河南省教育厅自然科学基金福建省科技厅区域重大项目更多>>

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冲泡水温、时间和茶水比对信阳毛尖茶感官品质的影响被引量：22: 《食品科技》2010年第7期120-123,共4页郭桂义和红州赵文净虞明超李兆红; 国家标准化管理委员会国家标准制修订计划项目(20071297-Q-469);河南省教育厅自然科学研究计划项(2008C210006); 目的:探索信阳毛尖茶能冲泡出理想感官品质的冲泡水温、冲泡时间及茶水比等冲泡条件。方法:冲泡因子包括冲泡水温70、85、100℃,冲泡时间3、4、5min,茶水比(g:mL)2:150、3:150、4:150。采用3因素3水平正交实验对两个样品分别进行冲泡实...; 关键词：信阳毛尖茶冲泡温度冲泡时间茶水比感官品质