冲泡时间

作品数：69被引量：167H指数：8
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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相关机构：浙江大学华南农业大学信阳农林学院信阳农业高等专科学校更多>>
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茶叶贵州冲泡方法综述被引量：1
《贵茶》2023年第3期20-23,共4页余海游 
茶叶冲泡条件是影响茶叶内含物质浸出率的重要因素,进而影响茶汤的口感滋味。贵州茶叶以绿茶和红茶为主,贵州绿茶具有“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”等品质特点,贵州红茶具有“甜、醇、爽”等品质特点。为了更好地展现贵州茶叶优点,本文从...
关键词：贵州冲泡 冲泡时间 冲泡温度 茶水比 
不同冲泡方法下石阡苔茶的感官品质特征初探被引量：1
《贵茶》2023年第2期60-65,共6页余海游 
为了更好地展现石阡苔茶的特点,充分表现其色、香、味,探索了不同冲泡技术参数下石阡苔茶的感官品质特征。结果表明,150mL水不同的投茶量时,5g投茶量的香气评分最高,6g投茶量的汤色、滋味评分最高,对叶底评分影响不大,综合评分投茶量6g>...
关键词：石阡苔茶 感官品质 冲泡水温 投茶量 冲泡时间 
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