云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 蛋黄卵磷脂

蛋黄卵磷脂: 作品数：144被引量：465H指数：12; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>; 相关作者：刘静波林松毅宫新统常皓马美湖更多>>; 相关机构：吉林大学广州白云山汉方现代药业有限公司北京化工大学江南大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金吉林省科技厅农业重点基金吉林省自然科学基金广州市科技计划项目更多>>

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热处理对蛋黄卵磷脂提取的影响被引量：3: 《中国食品学报》2013年第9期119-125,共7页李梦龙卢晓明任发政景浩; “十二五”国家科技支撑计划资助项目(2012BAD28B08); 为了研究热处理对卵磷脂提取率及卵磷脂成分组成的影响,采用乙醇提取法与乙醇-丙酮-正己烷法比较分析鲜蛋黄、煮蛋黄和蛋黄粉中卵磷脂提取效果。结果表明,采用乙醇提取法,鲜蛋黄、煮蛋黄和蛋黄粉中卵磷脂提取率分别为12.43%、13.19%和30...; 关键词：热处理蛋黄卵磷脂乙醇提取乙醇-丙酮-正己烷提取 TLC

高压脉冲电场辅助溶剂提取蛋黄卵磷脂效果及品质保证被引量：5: 《农业工程学报》2013年第5期251-258,共8页刘静波周玉权刘丹林松毅张燕; "十二五"国家科技支撑计划课题"蛋制品加工技术研发与产业化示范"(2012BAD28B08); 为提高对蛋黄卵磷脂(PC)的提取率,该文利用高压脉冲电场(PEF)辅助有机溶剂来进行提取试验。试验选定了影响PC提取率的3个主要因素:PEF场强、脉冲数和提取溶剂含水率,并采用Box-Behnken试验设计对提取工艺进行优化;并且,通过中红外光谱...; 关键词：高压脉冲电场高效液相色谱傅立叶变换红外光谱提取卵磷脂响应面

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