厨房污染

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厨房污染与肺癌
《家庭医学(上半月)》2001年第11期47-47,共1页汤森元 
众所周知,吸烟是肺癌的主要诱发因素。其他因素还有职业暴露、室内小环境污染、大气污染、被动吸烟等。 肿瘤流行病学调查,烹饪时室内烟雾弥漫的妇女患肺癌危险度,比室内无烟雾或甚少烟雾者高约60%。其比值随每周炒、煎、煮菜肴数量增...
关键词:厨房污染 致突变性 肿瘤流行病学 油烟污染 气态燃料 危险度 被动吸烟 主要诱发因素 室内小环境 细胞遗传毒性 
非吸烟妇女为何患肺癌
《家庭医学(上半月)》1996年第19期6-6,共1页曾庆佩 
WHO总干事中岛宏先生在第48届世界卫生大会上报告说,全球每年因患肺癌夺走100万人的生命。其中,男性的20%—35%,女性的65%—75%不能用吸烟因素来解释。不吸烟妇女为什么会患肺癌呢?上海市肿瘤研究所与中国医科大学联合对上海、天津...
关键词:非吸烟肺癌 厨房污染 室内空气污染 上海市肿瘤研究所 氧自由基 油烟凝聚物 世界卫生大会 发烟点 植物油 致病因素 
厨房污染影响家庭主妇健康
《家庭医学(上半月)》1996年第14期5-5,共1页李焕英 
厨房内污染对家庭主妇的健康危害是一个不容忽视的潜在威胁。新近从女性肺癌的成因调查中分析发现,厨房内的煤烟及烹调油烟中含有大量的有毒、有害物质,如丙二醛、内脂、亚硝胺、苯并(a)芘、杂环胺类化合物等。在菜油加热中也可产生亚...
关键词:厨房污染 不饱和脂肪酸 烹调油烟 有害气体 健康危害 有害物质 女性肺癌 丙二醛 化学物质 厨房空气 
乔迁之忧
《家庭医学(上半月)》1995年第10期41-41,共1页张吉录 
小李搬入新居后,上班总打不起精神,整日感到头痛、头晕、疲倦无力、精神不振。昨天又感到全身皮肤奇痒、恶心、欲吐,差点晕倒在地。在医院进行检查治疗,医生说他是因搬入新居引起的“病室症候群”。 为什么搬入新居后会引起这种病呢? ...
关键词:杀虫剂 氧化碳 液化气 厨房污染 打不起精神 天然气燃烧 不良反应 防治办法 疲倦无力 精神不振 
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