蛋营养成分

作品数:29被引量:124H指数:7
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相关机构:浙江省农业科学院上海交通大学广西大学合肥工业大学更多>>
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瑶山鸡与绿壳鸡蛋营养物质的比较与分析被引量:10
《中国畜禽种业》2014年第5期135-137,共3页唐继高 朱丽莉 吴松成 李洪曙 
贵阳市科技局科技计划项目(筑科合同[2013102]1-2-1号);贵阳市科技局科技计划项目[2005]筑科农字第31-8号
瑶山鸡是贵州省优良地方鸡种之一,主要分布于黔南州荔波县及周边地区,属肉蛋兼用型鸡种。绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名,其特征为五黑一绿,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏,蛋壳绿色,绿壳鸡蛋含有大量的卵磷脂、维生素、氨基酸、微量元素...
关键词:绿壳鸡蛋 山鸡 营养物质 蛋营养成分 绿壳蛋鸡 地方鸡种 江西东乡 周边地区 
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