大豆加工

作品数：385被引量：470H指数：11
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相关作者：江连洲郭顺堂朱秀清李岭李荣和更多>>
相关机构：东北农业大学中国农业大学国家大豆工程技术研究中心福建元成豆业有限公司更多>>
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高附加值大豆加工新产品效益分析与功能研究
《中国食物与营养》2010年第7期21-25,共5页李荣和 高长城 梁洪祥 刘辉 雷海容 
国家科技成果重点推广计划项目(2003EC000127)
本文通过工程实践,证明自主创新专利技术生产的"高纯度大豆低聚肽"、"高染料木苷含量大豆异黄酮"、"大豆复合功能因子"等新产品具有高附加值和防治"现代生活方式病"的作用,由于其国内、外市场前景广阔,对于缓解我国大豆产业危机将起到...
关键词：大豆产业 高纯度大豆低聚肽 高染料木苷含量大豆异黄酮 大豆复合功能因子 
大豆新功效成分研究与振兴大豆加工业的关系被引量：1
《中国食物与营养》2008年第2期22-25,共4页李荣和 姜浩奎 
国家科技成果重点推广计划项目<连续提取大豆功能因子生产新技术>(2003EC000127)
本文介绍了以高温豆粕为原料提取的高纯度大豆低聚肽、高染料木苷含量大豆异黄酮、复合功效因子等在医疗、保健方面的功效试验;并对上述成分进行了效益分析,论述其与振兴大豆加工业的关系。
关键词：大豆肽 高纯度大豆低聚肽 大豆异黄酮 高染料木苷含量大豆异黄酮 复合功效因子 
自主创新振兴中国大豆加工业被引量：1
《中国工程科学》2006年第10期80-84,102,共6页李荣和 姜浩奎 
国家科技成果重点推广计划项目(2003EC000127)
介绍了以我国大豆加工业的最大领域——油脂工业生成的、通常能用作饲料的高温豆粕为原料,提取高纯度大豆低聚肽（蛋白含量≥93%～95%、NSI值=100%、溶解度=100%,灰分≤1.5%）、高纯度大豆异黄酮（异黄酮总含量≥92%、G：D≥8：1）和大...
关键词：大豆加工 高纯度大豆低聚肽 高纯度大豆异黄酮 大豆复合功能因子 
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