大豆脱皮

作品数：28被引量：72H指数：6
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大豆脱皮条件下蛋白质和脂肪含量差异研究
《新农业》2019年第15期19-20,共2页张鸿 江英泽 徐光海 孙德生 刘丽君 董守坤 
黑龙江省大豆产业技术协同创新体系项目
大豆作为重要的油料作物,其加工品质如蛋白质含量,脂肪含量等的测定具有重要意义。本试验以合农76为试验材料,于震铎豆业有限公司采用免烘干智能脱皮机对大豆进行脱皮处理,分析了大豆脱皮处理前后蛋白质、脂肪和水分含量的差异,以期为...
关键词：大豆 脱皮 蛋白质 脂肪 
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