扬州炒饭

作品数：81被引量：14H指数：3
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轻工技术与工程
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作品数：2086595被引量：1125371H指数：128
发文主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 美食
子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
文化科学
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作品数：19554005被引量：7443649H指数：391
发文主题：教学 高校 大学生 课堂教学 小学生
子领域：传播学新闻学图书馆学档案学情报学教育学教育技术学教育学原理课程与教学论学前教育学高等教育学成人教育学职业技术教育学特殊教育学体育学运动人体科学体育训练民族体育
经济管理
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作品数：16918038被引量：6433354H指数：477
发文主题：企业 企业管理 经济发展 财务管理 可持续发展
子领域：管理学人力资源管理政治经济学世界经济国民经济会计学企业管理产业经济市场营销广告旅游管理国际贸易财政学金融学保险劳动经济
文化科学—教育学
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作品数：14532199被引量：5484710H指数：369
发文主题：教学 高校 大学生 课堂教学 小学生
文学
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作品数：3111586被引量：539541H指数：116
发文主题：文学作品 文学 诗歌 长篇小说 现代文学
子领域：文学理论世界文学中国文学其他各国文学
经济管理—产业经济
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作品数：7102830被引量：3066802H指数：306
发文主题：乡村 企业 电子商务 可持续发展 农业
文学—中国文学
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作品数：2543165被引量：358440H指数：87
发文主题：文学作品 文学 诗歌 现代文学 散文
轻工技术与工程—食品科学与工程
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作品数：744518被引量：705446H指数：119
发文主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
文化科学—体育训练
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作品数：583944被引量：389615H指数：122
发文主题：体育教学 高校 体育 运动员 篮球
文化科学—体育学
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作品数：1168512被引量：621288H指数：153
发文主题：体育 体育教学 高校 运动员 大学生
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