烟熏火腿

作品数：17被引量：65H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：孙新生徐幸莲周光宏韩衍青周本谦更多>>
相关机构：南京农业大学徐州生物工程高等职业学校松阳县诚天和食品有限公司天津市强源食品有限公司更多>>
相关期刊：《企业科技与发展》《时尚北京》《农产品加工（下）》《肉类工业》更多>>
相关基金：江苏省科技成果转化专项资金江苏省普通高校研究生科研创新计划项目江苏省农业科技自主创新基金国家自然科学基金更多>>
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江苏省科技成果转化专项资金(BA2009007)
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作品数：21被引量：202H指数：10
相关主题：滚揉 低温肉制品 超高压 切片火腿 真空包装
相关领域：轻工技术与工程 自动化与计算机技术
江苏省科技成果转化专项资金
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作品数：2301被引量：11899H指数：33
相关主题：数值模拟 性能研究 力学性能 优化设计 脱硝催化剂
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 金属学及工艺 机械工程 轻工技术与工程
江苏省普通高校研究生科研创新计划项目
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作品数：17814被引量：110898H指数：78
相关主题：数值模拟 影响因素 实证研究 城市 实证分析
相关领域：经济管理 医药卫生 文化科学 自动化与计算机技术 农业科学
国家自然科学基金
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作品数：3164197被引量：8349380H指数：432
相关主题：数值模拟 英文 影响因素 稳定性 神经网络
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
江苏省普通高校研究生科研创新计划项目(CX10B310Z)
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作品数：4被引量：38H指数：4
相关主题：超高压 腐败菌 低温火腿 腐败微生物 清酒乳杆菌
相关领域：轻工技术与工程
公益性行业(农业)科研专项
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作品数：39134被引量：250389H指数：106
相关主题：水稻 玉米 小麦 马铃薯 冬小麦
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
江苏省农业科技自主创新基金
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作品数：9192被引量：55439H指数：56
相关主题：水稻 选育 小麦 栽培技术 辣椒
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
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