大曲发酵

作品数：34被引量：135H指数：7
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自贡市重点科技计划项目
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作品数：337被引量：1532H指数：17
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相关领域：医药卫生 轻工技术与工程 农业科学 理学 化学工程
四川省科技计划项目
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作品数：12606被引量：64052H指数：50
相关主题：数值模拟 影响因素 卷积神经网络 网络 高速铁路
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 交通运输工程 轻工技术与工程
四川省科技支撑计划(2010SZ0032)
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作品数：4被引量：99H指数：3
相关主题：大曲 感官特征 微生物 大曲发酵 风味物质
相关领域：轻工技术与工程
四川省科技支撑计划
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作品数：9225被引量：56347H指数：56
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相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 机械工程
四川省教育厅资助科研项目
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作品数：8708被引量：37677H指数：44
相关主题：大学生 数值模拟 影响因素 高校 玉米
相关领域：医药卫生 文化科学 农业科学 自动化与计算机技术 经济管理
四川省重点科技攻关项目
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作品数：1605被引量：8980H指数：30
相关主题：白酒 神经网络 网络 小麦 性能研究
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 医药卫生 环境科学与工程 机械工程
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金
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作品数：289被引量：1811H指数：19
相关主题：大曲 浓香型白酒 白酒 窖泥 浓香型
相关领域：轻工技术与工程 生物学 理学 化学工程 自动化与计算机技术
四川省教育厅重大培育项目
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作品数：507被引量：2560H指数：20
相关主题：数值模拟 离心泵 压力脉动 浓香型白酒 浓香型大曲
相关领域：医药卫生 轻工技术与工程 机械工程 生物学 理学
四川省教育厅重大培育项目(09ZZ015)
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作品数：17被引量：140H指数：7
相关主题：浓香型大曲 酶联免疫法 安全性 浓香型白酒 真菌
相关领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程
贵州省科学技术基金
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作品数：13175被引量：59820H指数：49
相关主题：重金属 N 土壤 化学成分 喀斯特地区
相关领域：医药卫生 农业科学 理学 自动化与计算机技术 生物学
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