亚硝基胍

作品数：251被引量：954H指数：12
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《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《浙江大学学报（医学版）》
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作品数：4276被引量：13565H指数：34
曾用名：浙江医科大学学报
issn：1008-9292cn：33-1248/R
主办单位：浙江大学
发文主题：团队 病理学 遗传学 药物作用 稿约
发文领域：医药卫生 文化科学 生物学 化学工程 理学
《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《中国病理生理杂志》
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作品数：14696被引量：60043H指数：46
曾用名：病理生理学报
issn：1000-4718cn：44-1187/R
主办单位：中国病理生理学会
发文主题：细胞凋亡 小鼠 病理生理学 再灌注损伤 细胞增殖
发文领域：医药卫生 生物学 文化科学 农业科学 化学工程
《食品工业科技》
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作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《癌变．畸变．突变》
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作品数：4996被引量：9789H指数：25
issn：1004-616Xcn：44-1063/R
主办单位：中国环境诱变剂学会
发文主题：微核 致突变性 致突变 遗传毒性 小鼠
发文领域：医药卫生 生物学 环境科学与工程 农业科学 文化科学
《中国药理学与毒理学杂志》
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作品数：6027被引量：21180H指数：43
issn：1000-3002cn：11-1155/R
主办单位：军事科学院军事医学研究院
发文主题：毒理学 小鼠 英文 投稿 阿尔茨海默病
发文领域：医药卫生 文化科学 自动化与计算机技术 生物学 理学
《中国食品学报》
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作品数：12106被引量：51471H指数：54
issn：1009-7848cn：11-4528/TS
主办单位：中国食品科学技术学会
发文主题：食品 科学家 抗氧化 食品安全 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 经济管理 化学工程
《环境与职业医学》
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作品数：6945被引量：21557H指数：36
曾用名：劳动医学
issn：2095-9982cn：31-1879/R
主办单位：上海市疾病预防控制中心
发文主题：环境与职业医学 影响因素 职业卫生 职业病 健康
发文领域：医药卫生 文化科学 环境科学与工程 生物学 哲学宗教
《微生物学通报》
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作品数：10076被引量：57547H指数：61
issn：0253-2654cn：11-1996/Q
主办单位：中国科学院微生物研究所;中国微生物学会
发文主题：微生物学 微生物 微生物学通报 细菌 征稿简则
发文领域：生物学 农业科学 医药卫生 轻工技术与工程 环境科学与工程
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