益生菌酸奶

作品数：69被引量：174H指数：8
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刘振民
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作品数：190被引量：761H指数：12
发文主题：原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 理学 农业科学
王培亮
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作品数：1被引量：4H指数：1
发文主题：包装袋 牛奶 酸牛奶 包装盒 发酵乳
发文领域：轻工技术与工程 文化科学 自动化与计算机技术
苗君莅
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作品数：18被引量：70H指数：5
发文主题：原料乳 发酵乳 酸奶 乳化盐 发酵剂
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 生物学 农业科学 文化科学
廖文艳
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作品数：15被引量：98H指数：6
发文主题：发酵乳 原料乳 甜味物质 酸奶 接种发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 生物学 经济管理 农业科学
李思宁
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作品数：95被引量：439H指数：11
发文主题：牦牛肉 牦牛 发酵 肌原纤维蛋白 理化特性
发文领域：轻工技术与工程 文化科学 农业科学 医药卫生 理学
韩梅
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作品数：13被引量：65H指数：5
发文主题：发酵乳 原料乳 甜味物质 酸奶 接种发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 生物学 农业科学
苏米亚
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作品数：83被引量：384H指数：11
发文主题：原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 生物学 理学
沈玲
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作品数：16被引量：129H指数：7
发文主题：发酵乳 原料乳 甜味物质 酸奶 酸乳
发文领域：轻工技术与工程 生物学 医药卫生 理学 农业科学
李广富
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作品数：8被引量：100H指数：5
发文主题：酸奶 益生菌酸奶 抗衰老 灵芝多糖 风味物质
发文领域：轻工技术与工程 农业科学
陈伟
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作品数：95被引量：759H指数：15
发文主题：肌内脂肪 酸奶 抗氧化性能 CUZNSOD 霉菌
发文领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 医药卫生 文化科学
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