郭峰

作品数：2被引量：5H指数：1
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供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文主题：M1胆固醇植物乳杆菌降解体外降解更多>>
发文领域：生物学医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国生物制品学杂志》《农产品加工（创新版）（中）》更多>>
所获基金：黑龙江省自然科学基金国家农业科技成果转化资金国家农业科技成果转化资金项目博士科研启动基金更多>>
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植物乳杆菌M1-UVs29体外降解胆固醇的作用被引量：5
《中国生物制品学杂志》2014年第6期803-806,共4页郭峰 樊磊 廖宇欣 钱丽丽 于长青 
国家农业科技成果转化资金(2012GB2B200125);黑龙江省自然基金重点项目(ZD101207)
目的探讨植物乳杆菌M1-UVs29在不同条件下降解胆固醇的能力。方法将M1-UVs29干菌粉活化后,分别接种至MRS液体培养基、MRS-胆盐培养基、MRS-胆固醇培养基和MRS-胆盐-胆固醇培养基中培养,绘制M1-UVs29在不同培养基中的生长曲线;以胆固醇...
关键词：植物乳杆菌 M1-UVs29 胆固醇 降解 
植物乳杆菌M1-UVs29降胆固醇影响因素的研究
《农产品加工（创新版）（中）》2014年第2期8-10,14,共4页廖宇欣 郭峰 钱丽丽 于长青 
国家农业科技成果转化资金项目(2012GB2B200125);黑龙江省自然基金重点项目(ZD201207);黑龙江八一农垦大学博士启动基金项目资助(校启B2009-15)
主要研究植物乳杆菌M1-UVs29在体外不同条件下降解胆固醇的作用。分别在添加不同含量的胆固醇、胆盐种类及含量,以及不同pH值的MRS培养基条件下,测定胆固醇的降低情况。结果表明,植物乳杆菌M1-UVs29具有降低胆固醇的能力,其降低方式主...
关键词：植物乳杆菌 胆固醇 降低率 
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