张宇

作品数:5被引量:51H指数:4
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供职机构:上海海洋大学更多>>
发文主题:长江口豆奶鹰嘴豆沿岸碎波带浮游动物更多>>
发文领域:农业科学轻工技术与工程一般工业技术生物学更多>>
发文期刊:《上海海洋大学学报》《山东农业大学学报(自然科学版)》更多>>
所获基金:上海市教育委员会重点学科基金上海市水生生物学重点学科资助项目浙江省科技厅新苗人才计划浙江省科技计划项目更多>>
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鹰嘴豆豆奶稳定性研究被引量:9
《山东农业大学学报(自然科学版)》2018年第4期572-577,共6页张宇 汪立平 李云涛 张孟 俞骏 
上海市科学技术委员会工程中心建设项目(11DZ2280300)
以具有保健功能的新疆特产鹰嘴豆为原料制备鹰嘴豆豆奶,研究了五种不同稳定剂对鹰嘴豆豆奶稳定性的影响。在单因素实验的基础上,应用Box-Behnken实验设计,响应面分析优化鹰嘴豆豆奶稳定性,得到稳定性最好的稳定剂配方及均质压力为:黄原...
关键词:鹰嘴豆豆奶 稳定剂 稳定性 响应面法 感官评定 
长江口南支和杭州湾北岸碎波带水域仔稚鱼群聚的比较被引量:17
《上海海洋大学学报》2011年第5期688-696,共9页陈渊戈 张宇 钟俊生 葛珂珂 毛成责 方永清 
上海市科学技术委员会重要攻关项目(0839190200);上海市教育委员会重点学科建设项目(S30701)
2009年8月至2010年8月,按月用小型拖网(1 m×4 m,网目1mm)在长江口南支和杭州湾北岸碎波带水域采集仔稚鱼。在长江口南支碎波带拖曳267网次,采集到仔稚鱼11 066尾,隶属于11科40种,数量最多的为刀鲚(Coilia nasus),占渔获物的64.44%;在...
关键词:长江口 杭州湾 碎波带 仔稚鱼群聚 
长江口沿岸碎波带浮游动物种类组成及季节性变化被引量:9
《上海海洋大学学报》2011年第2期252-259,共8页张宇 钟俊生 蒋日进 林楠 葛珂珂 陈渊戈 
上海市科委重点项目(08391910200);上海市重点学科水生生物学建设项目(S30701)
为探明长江口碎波带浮游动物的种类组成及分布,2006年7月至2007年6月每月大潮期间在长江口沿岸碎波带设置13个站位点,用浮游Ⅰ型生物网(口径30 cm,网目0.2mm)共拖网156次,采集到浮游动物74种,浮游幼虫10类;浮游动物中甲壳动物共63种(桡...
关键词:浮游动物 种类组成 季节性变化 长江口 碎波带 
刀鲚仔稚鱼脊柱和附肢骨骼发育被引量:17
《上海海洋大学学报》2011年第2期217-223,共7页陈渊戈 夏冬 钟俊生 赵盛龙 张宇 
上海科学技术委员会重要攻关项目(0839190200);上海市水生生物重点学科建设项目(S30701)
使用硬骨-软骨双染色技术,描述了刀鲚(Coilia nasus)仔稚鱼(体长范围为7.0~33.9 mm)脊柱及附肢骨骼的形态发育特征。骨骼形成的顺序依次为肩带,背鳍支鳍骨、臀鳍支鳍骨,脉弓,髓弓,尾下骨,椎体,腹鳍支鳍骨、尾上骨,背鳍前支鳍骨,肋骨。...
关键词:刀鲚 脊柱 附肢骨胳 骨骼发育中 
真蛸孵化过程的初步研究
《浙江海洋学院学报(自然科学版)》2010年第4期346-350,共5页张宇 赵盛龙 张振伟 
浙江省科技计划重大项目(2006c12151);浙江省科技厅新苗人才计划(2007G60G2110006)
2007年4月-2008年5月,在嵊山后头湾养殖场进行了真蛸生态育苗试验,研究发现,不同成熟度的真蛸亲体,在卵巢的形状、大小以及卵细胞形态、色泽上有明显差异,并据此可划分为发育间期、成熟期和临产期3个时期。而孵化过程则可分为卵裂初期...
关键词:真蛸 卵巢发育 胚胎发育 
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