张秦权

作品数:3被引量:39H指数:3
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供职机构:陕西科技大学更多>>
发文主题:猕猴桃真空干燥VC真空干燥箱热风干燥更多>>
发文领域:机械工程轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
发文期刊:《食品与机械》《真空科学与技术学报》更多>>
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远红外联合低温真空干燥设备研究与设计被引量:15
《食品与机械》2013年第1期157-160,共4页张秦权 文怀兴 袁越锦 
陕西省农业科技创新项目(编号:2011NXC02-03)
针对现有干燥设备存在的生产效率低,难以满足企业规模仅生产等缺陷的问题。在真空条件下,对干燥原理与方法进行研究,设计一套工业远红外联合干燥设备。文章介绍该设备的主要结构及其参数,通过能量衡算,确定热量的需求量和加热系统(红外...
关键词:真空干燥设备 远红外 联合干燥 热量衡算 
猕猴桃切片真空干燥设备及工艺的研究被引量:24
《真空科学与技术学报》2013年第1期1-4,共4页张秦权 文怀兴 许牡丹 袁越锦 史芳 
陕西省农业科技创新项目(No.2011NXC02-03)
针对猕猴桃干燥过程所存在的各种问题,提出并分析了圆筒真空干燥箱和箱式真空干燥箱方案的特点,优先选择箱式真空干燥室试验了猕猴桃切片的干制。本试验以热风干燥为参照对象,分析了它们之间的干燥时间,干制品Vc保存率,体积收缩率等。...
关键词:猕猴桃 真空干燥 VC 干燥时间 热风干燥 
猕猴桃真空干燥控制系统与工艺的研究被引量:9
《真空科学与技术学报》2012年第12期1149-1153,共5页文怀兴 张秦权 
陕西省农业科技创新项目(No.2011NXC02-03)
利用改进后的真空冷冻干燥机,对猕猴桃切片进行了真空冷冻的研究。在干燥过程中,为了提高猕猴桃切片品质和色泽,本文改进了控制系统,加入了湿度控制模块,进行了真空冷冻干燥试验。通过猕猴桃切片的试验,分析了不同品种猕猴桃Vc的含量及...
关键词:真空冷冻 猕猴桃 VC 控制系统 
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