朱斌强

作品数：2被引量：15H指数：1
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发文主题：黑木耳活性研究多糖抗氧化魔芋更多>>
发文领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术经济管理更多>>
发文期刊：《现代农业科技》《安徽农业科学》更多>>
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黑木耳桑葚魔芋代餐粉复合多糖的抗氧化活性研究被引量：14
《安徽农业科学》2020年第16期162-164,253,共4页廖传仙 黄建国 陆萍 朱斌强 施志成 李卫旗 
浙江省湖州市公益性技术应用研究(重点)项目(2018GZ06)。
[目的]对"特医食品"黑木耳桑葚魔芋代餐粉及该产品的主要原料黑木耳粉、桑葚果粉、魔芋精粉多糖的抗氧化性进行比较研究。[方法]通过对4种样品多糖的抗氧化活性测定,比较其活性差异。[结果]黑木耳桑葚魔芋代餐粉多糖的还原力、对DPPH和O...
关键词：黑木耳 桑葚 魔芋 特医食品 多糖 抗氧化 
农产品加工在休闲农业及产业融合方面的应用——以优嘿嘿食品有限公司为例被引量：1
《现代农业科技》2019年第22期185-186,188,共3页朱斌强 张晓佳 杨瑾颖 李卫旗 
本文在研究当下休闲农业和农产品加工行业发展现状的基础上,以优嘿嘿食品有限公司为例,分析农产品加工在休闲农业及产业融合方面的应用,助推“三产”融合,以期为此类农产品加工企业的发展提供借鉴。
关键词：农产品加工 休闲农业 产业融合 优嘿嘿食品有限公司 
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