余勇

作品数：2被引量：11H指数：2
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供职机构：西安交通大学经济与金融学院更多>>
发文主题：合作金融金融发展农民生活水平农村信用社农村经济增长更多>>
发文领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科技》《现代管理科学》更多>>
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热溶胶结合高温干燥降低琼脂溶胶温度的研究被引量：4
《食品科技》2021年第1期245-250,共6页谢杉玉 梁懿 邬应龙 林景新 余勇 杨钊辉 倪辉 
福建省海洋经济发展补助资金项目(FJHJF-L-2020-1);厦门市海洋发展局项目(17CZP006HJ02)。
琼脂在食品工业中具有重要的应用价值,将琼脂溶化温度降低至90 ℃以下有利于琼脂在乳制品中的应用。文章探究了加热溶胶后高温干燥对琼脂性质的影响,并探索琼脂与常用水溶性胶体复配后经加热溶胶、高温干燥制备低温溶解琼脂复配胶体的...
关键词：琼脂 热处理 高温干燥 复配 
国外合作金融发展对我国农村合作金融制度创新的启示被引量：7
《现代管理科学》2005年第3期118-119,共2页黄菡 余勇 
当前,我国以农村信用社为主要形式的农村合作金融在为促进农村经济增长、支持农业发展和提高农民生活水平做出积极贡献的同时,也出现了偏离合作金融等种种问题。本文通过考察合作金融在德、美、日三国的发展经验,从制度创新的角度探讨...
关键词：农村合作金融 制度创新 中国 农民生活水平 农村经济增长 农村信用社 发展经验 体系 支持 启示 
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