刘春艳

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发文主题：乙醚盐酸过氧化值可溶性固形物香精更多>>
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深色香精折光指数的检测（折光计法）
《中国食品工业》2013年第9期70-71,共2页刘春艳 王慧 王清华 雒利红 
折光指数是衡量香精质量稳定的一项重要理化指标，在不同的产品中，对各种香精的加入量是控制的非常严格的。产品口感品质是否稳定，香精起着很大的作用，所以控制此类原料的质量指标，对终端产品的质量起着至关重要的作用。
关键词：折光指数 可溶性固形物 
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