叶国柱

作品数：1被引量：78H指数：1
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茶叶香型及特征物质研究进展被引量：78
《中国茶叶》2009年第8期14-15,共2页袁海波 尹军峰 叶国柱 许勇泉 汪芳 
茶叶香气是衡量茶叶品质的重要因素,历来受到研究者的重视。由于受茶树品种、气候条件、加工过程等诸多因素的影响,茶叶香型呈现丰富而多变的特点。本文主要就目前较佳的茶叶香气物质制备技术、茶叶香气物质的种类及特征、茶叶香型及关...
关键词：茶叶香气 制备 香型 关联成分 
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