吉利利

作品数：2被引量：25H指数：2
导出分析报告
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文主题：明胶猪骨纯化洋葱黄酮更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《现代食品科技》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
猪骨明胶的提取工艺研究被引量：13
《现代食品科技》2010年第5期519-522,共4页刘安军 石清 朱振元 朱晓芳 吉利利 
本实验对猪骨明胶的提取工艺进行了研究。通过单因素实验探讨了提取pH值、提取温度对猪骨明胶提取率、凝胶强度和粘度的影响,通过SDS-PAGE电泳观察胶原蛋白水解情况,判断最适pH值及提取时间,确定猪骨明胶最佳提取条件为提取pH值10.5,提...
关键词：猪骨 明胶 提取 
洋葱总黄酮的提取纯化工艺研究被引量：12
《现代食品科技》2010年第3期277-280,294,共5页刘安军 吉利利 曹东旭 石清 
本论文研究了用热水浸提洋葱总黄酮的提取纯化工艺,为工业化生产提供实验依据和技术支持。通过单因素及正交实验探讨了提取温度、提取时间、料液比对浸提效果的影响,确定最佳提取工艺条件为:浸提温度40℃、料液比1:4、浸提时间5h,在此...
关键词：洋葱 黄酮 提取 纯化 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部