周月欢

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供职机构：东莞理工学院化学与环境工程学院应用化学系更多>>
发文主题：亚硝酸根光度法测定腊肠紫外分光光度法中性红更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《宝鸡文理学院学报（自然科学版）》更多>>
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紫外光度法测定腊肠中的亚硝酸根
《宝鸡文理学院学报（自然科学版）》2001年第4期290-291,共2页宁满霞 程发良 刘伟清 周月欢 
指示剂中性红与亚硝酸根在盐酸介质中发生亚硝化反应 ,亚硝化反应产物在紫外区 3 5 1nm处有一灵敏吸收峰 ,据此建立了一个简单、快速、选择性好的测定亚硝酸根的紫外光度法 ,回收率在92 .78%左右 ,平均相对标准偏差为 0 .6 7%,并用此法...
关键词：亚硝酸根 中性红 紫外分光光度法 腊肠 含量测定 肉制品 亚硝化反应 
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