张波

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果酒业发展的瓶颈及其对策分析被引量：3
《农产品加工》2009年第8期54-55,共2页王新惠 向邓云 刘达玉 桂欢 张波 
目前中国果酒业存在生产技术落后、专业人才匮乏、行业标准不完善、果酒消费市场不成熟等问题,这些因素极大地制约了中国果酒的长期发展。因此,应加快果酒国家标准的制定、建设优质原料基地、培育专业成才、改良酿造工艺、塑造果酒文化...
关键词：中国果酒业 酿造工艺 果酒文化 
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