李志强

作品数：4被引量：80H指数：3
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供职机构：云南农业大学动物科学技术学院更多>>
发文主题：哺乳仔猪腹泻率粒重死亡率日增重更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>
发文期刊：《食品科技》《实验科学与技术》更多>>
所获基金：云南省科技厅科研基金更多>>
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微生物实验考核方式的改革与探索被引量：6
《实验科学与技术》2012年第5期89-90,共2页丁联成 代卫东 刘旭川 魏兰芳 张以芳 李志强 
云南农业大学农科中心教改项目(NKZX2010JXYJ001)
为使学生牢固掌握微生物学研究的基本方法与实验技术,提高学生观察、分析和解决实际问题的能力,农科专业基础实验中心微生物室,在完成实验大纲基础部分的教学后,将综合性实验列为考核内容,实验教学取得了较好的成果。
关键词：微生物实验 考核方式 改革 
云南乳杆菌资源调查研究及开发利用
《食品科技》2004年第z1期341-,共1页刘旭川 李志强 柴俊 张以芳 
　　乳杆菌是一属革兰氏阳性耐氧的厌氧菌,无病原性、不产生毒素,能分解多种糖类,产生大量乳酸,因此,它是乳酸发酵的原动力,广泛用于食品加工、乳品生产等方面,改善于食品风味和适口性,提高食品营养价值,延长食品保存期.……
中草药添加剂对哺乳仔猪生长性能的影响(Ⅰ)被引量：62
《云南农业大学学报》2002年第1期59-62,共4页李志强 葛长荣 田允波 张静兴 
云南省"九五"科技攻关重点项目资助 (95A3- 4 )
选择 12 0窝哺乳仔猪 ,随机分为中药组、中 +西组、西药组和对照组 ,每组 3个重复 ,进行哺乳仔猪的补料饲养试验。结果表明 :中药组、中 +西组、西药组的 35日龄断奶个体重 ,分别比对照组提高 9 6 5 % (P <0 0 5 ) ,9 18%(P <0 0 5 )...
关键词：生长性能 中草药添加剂 哺乳仔猪 日增重 粒重比 腹泻率 死亡率 
酸奶加工工艺及提高凝固型酸奶品质的研究被引量：12
《动物科学与动物医学》2002年第1期55-57,共3页李志强 
实验设计了三组原料组分及比例均不同的配方 ,通过发酵获得产品 ,感观鉴定后取得三种不同口味酸奶的最佳原料组成配比 ;通过测试发酵过程中菌种酸度及活力的变化 ,取得曲线变化图 ;
关键词：酸奶 发酵剂活力 加工工艺 凝固型酸奶 品质 配方设计 
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