梁羽红

作品数：1被引量：14H指数：1
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发文主题：副产物甲壳素蟹壳虾壳营养价值更多>>
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虾、蟹、螺副产物的营养价值被引量：14
《饲料研究》2006年第6期61-62,共2页王润莲 张政军 梁沛琼 秦恩华 梁羽红 
试验测定了虾、蟹、螺副产物中的常规营养成分及甲壳素含量。结果表明,虾和蟹副产物中粗蛋白含量高达36%和21.46%,钙(Ca)和磷(P)含量丰富,是一种可开发的蛋白源和钙、磷补充料。螺副产物中粗蛋白含量较低,但钙含量达18.01%,是一种良好...
关键词：虾壳 蟹壳 螺壳 甲壳素 营养成分 
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