王鹏

作品数：5被引量：27H指数：3
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供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文主题：淀粉超微粉碎改性制备马铃薯渣茶叶更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
发文期刊：《食品与生物技术学报》《环境工程学报》《粮食与饲料工业》《食品工业科技》更多>>
所获基金：江苏省科技支撑计划项目贵州省工业攻关项目更多>>
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六羟树脂改性对人造板生产用淀粉胶粘剂性能影响的研究被引量：2
《食品工业科技》2012年第17期123-126,共4页王鹏 顾正彪 程力 洪雁 何晨雨 吴名峰 
江苏省科技支撑(工业)计划(BE2011015);2011年度高校科研成果产业化推进项目(JHB2011-28)
研究了六羟树脂改性对淀粉胶粘剂性能的影响。结果表明,六羟树脂与淀粉在催化剂存在的条件下发生了醚化反应,最佳改性条件为:六羟树脂添加量7mL/100g淀粉胶,催化剂(柠檬酸)添加量0.3g/100g淀粉胶,反应温度65℃,反应时间1h。将最佳改性...
关键词：淀粉 胶粘剂 六羟树脂 人造板 
漆酶处理对木材性能的影响被引量：6
《食品与生物技术学报》2012年第9期991-995,共5页王鹏 顾正彪 程力 洪雁 
江苏省科技支撑(工业)计划项目(BE2011015);2011年度高校科研成果产业化推进项目(JHB2011-28)
采用环境扫描电镜、差示扫描量热仪、光学接触角测量仪等手段研究了漆酶处理对木材表面结构、热力学性质、表面浸润性以及持水力性能的影响。结果表明:漆酶处理后木材出现表面壳状木质素覆盖层被部分移去并出现孔洞、木材玻璃化转变温...
关键词：漆酶 木质素 木材 性能 
茶多酚水溶液浸提法生产低咖啡碱茶叶的研究被引量：7
《食品工业科技》2012年第4期265-268,共4页尔朝娟 王洪新 金循 娄在祥 田洪芸 贺雪姣 王鹏 
贵州省工业攻关项目黔科合GY字[2010]3010号
首次采用茶多酚水溶液浸提法脱除鲜茶叶与干茶叶中的咖啡碱,并保留其中的主要功能性成分茶多酚。鲜茶叶最佳浸提条件为:温度100℃,料液比1:10(g/mL),茶多酚水溶液质量体积分数5%,时间5min。此条件下咖啡碱脱除率达80.61%,比传统热水浸...
关键词：茶多酚水溶液 浸提 低咖啡碱茶叶 
废弃马铃薯渣改性制备瓦楞纸板粘合剂研究被引量：12
《环境工程学报》2010年第9期2125-2130,共6页程力 顾正彪 王鹏 洪雁 
研究了胶体磨湿法超微粉碎及高压蒸气处理对废弃污染物——马铃薯渣粒径分布及颗粒破坏程度的影响,调节胶体磨齿间隙为12μm处理30 min,并结合高压蒸气121℃处理20 min的条件下,通过显微镜观察和激光粒度分析证明马铃薯渣颗粒粒径明显...
关键词：马铃薯渣 超微粉碎 高压蒸气处理 瓦楞纸板粘合剂 
淀粉细度测定方法的探讨
《粮食与饲料工业》2008年第11期23-24,共2页徐晖 王鹏 洪雁 顾娟 
研究了淀粉细度的测定方法。探索了一种用标准检验筛筛分淀粉测定细度的方法，并将该方法和GB／T12096--1989进行了比较。探讨了不同来源的淀粉、变性淀粉以及不同水分的淀粉运用该方法的可靠性。结果表明，用标准检验筛测定淀粉细度的...
关键词：淀粉 细度 测定 
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