蔡萍

作品数：2被引量：56H指数：2
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供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文主题：产脂BACILLUS脂肽NATTO发酵培养基更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国生物工程杂志》更多>>
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利用响应面法优化Bacillus natto TK-1产脂肽发酵培养基被引量：53
《中国生物工程杂志》2007年第4期59-65,共7页曹小红 蔡萍 李凡 王春玲 鲁梅芳 
用响应面法对Bacillus natto TK-1发酵产脂肽的培养基进行优化。首先用Plackett-Burman法筛选出三个影响较大的重要因素,分别为蛋白胨、酵母粉、CaCl2,然后进行最陡爬坡实验逼近最佳响应面区域,最后通过Box-Behnken设计,利用SAS软件进...
关键词：BACILLUS NATTO TK-1 脂肽 响应面法 优化 
Bacillus natto TK-1产脂肽发酵条件的优化被引量：4
《食品工业科技》2006年第4期91-93,共3页曹小红 李凡 蔡萍 王春玲 鲁梅芳 
对BacillusnattoTK-1产脂肽的发酵条件进行了优化。优化后发酵条件为:60mL培养基装于500mL三角瓶中,接种量3%,温度37℃,床转速110r/min。优化后,发酵液的相对溶血率提高了70%。
关键词：脂肽 BACILLUS NATTO TK-1 发酵优化 
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