邬瀛洲

作品数：1被引量：20H指数：1
导出分析报告
供职机构：上海水产大学食品学院更多>>
发文主题：流变特性牛顿流体粘度更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科学》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
浓缩葡萄汁流变特性研究被引量：20
《食品科学》2004年第10期70-72,共3页包海蓉 陈必文 邬瀛洲 
本文对不同浓度的浓缩葡萄汁在不同温度下的流变学特性进行研究。结果表明:在本文研究的温度和浓度范围内,浓缩葡萄汁属于牛顿流体;通过回归分析,分别给出了温度的变化和浓度的变化对粘度影响的关系式以及温度和浓度对粘度综合影响的方...
关键词：浓缩葡萄汁 流变特性 粘度 牛顿流体 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部