陈必文

作品数：4被引量：36H指数：3
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供职机构：上海水产大学食品学院更多>>
发文主题：流变特性牛顿流体粘度肺癌细胞肺癌更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《水产科技情报》《食品科学》《中国临床药理学与治疗学》更多>>
所获基金：上海市教育委员会重点学科基金博士科研启动基金更多>>
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羧甲基壳聚糖对人高转移肺癌细胞—95-D增殖能力和体外转移能力的抑制作用被引量：13
《中国临床药理学与治疗学》2006年第6期640-643,共4页杨靖亚 刘建文 刘承初 陈必文 
上海水产大学博士基金项目(№04-166);上海市重点学科建设项目(№T1102)
目的：评价羧甲基壳聚糖对人高转移肺癌细胞-95-D增殖能力和体外转移能力的抑制作用。方法：用软琼脂克隆形成实验、创伤实验、黏附实验和transwell小室实验来评价羧甲基壳聚糖对95．D细胞的影响。结果：羧甲基壳聚糖浓度在0～150μg·m...
关键词：羧甲基壳聚糖 转移 肺癌 
竹荚鱼资源的利用和加工产品及其生产工艺被引量：3
《水产科技情报》2005年第5期227-229,共3页陈必文 张敏 汪之和 
介绍了竹荚鱼的资源分布、产量以及营养价值和利用现状等,并探讨对竹荚鱼进行加工利用的工艺和方法。
关键词：智利竹荚鱼 资源 加工工艺 生产工艺 加工产品 鱼资源 资源分布 利用现状 营养价值 加工利用 
浓缩葡萄汁流变特性研究被引量：20
《食品科学》2004年第10期70-72,共3页包海蓉 陈必文 邬瀛洲 
本文对不同浓度的浓缩葡萄汁在不同温度下的流变学特性进行研究。结果表明:在本文研究的温度和浓度范围内,浓缩葡萄汁属于牛顿流体;通过回归分析,分别给出了温度的变化和浓度的变化对粘度影响的关系式以及温度和浓度对粘度综合影响的方...
关键词：浓缩葡萄汁 流变特性 粘度 牛顿流体 
参杜乌鸡药膳罐头的研制
《上海水产大学学报》1995年第1期49-52,共4页李锦才 姚野梅 陈必文 徐舜 朱洪喜 
本文报道选取具有保健疗效作用的乌骨鸡、党参、杜仲、黄茂、构化等为原辅材料，制成参杜乌鸡药膳罐头，并与普通罐头进行分析对比研究，确认所试制的保健疗效药膳罐头的可行性。
关键词：药膳 保健 黄芪 疗效作用 党参 乌鸡 杜仲 罐头 原辅材料 研制 
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