邵静敏

作品数：2被引量：22H指数：2
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供职机构：贵州大学生命科学学院真菌资源研究所更多>>
发文主题：鸡枞菌子实体重金属营养成分分析化学成分更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食用菌》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：贵州省教育厅自然科学研究项目更多>>
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伞塔菌与鸡枞菌子实体营养成分分析被引量：7
《食用菌》2012年第1期59-59,62,共2页施渺筱 李祝 邵静敏 杨坤耀 龙菊 
贵州省教育厅自然科学研究项目:黔教科2009(0075)号
以伞塔菌和鸡枞菌子实体为材料,分别测定、分析了伞塔菌和鸡枞菌菌盖和菌柄干粉的营养成分。结果表明:灰分和粗纤维含量在伞塔菌子实体的菌盖和菌柄中都高于鸡枞菌,而总糖、还原糖、粗脂肪、粗蛋白、7种元素(钾、钠、锌、铜、铁、镁、锰...
关键词：伞塔菌 野生鸡枞菌 成分测定 重金属 
野生鸡枞菌子实体不同部位营养成分分析被引量：18
《食品研究与开发》2012年第2期182-183,199,共3页施渺筱 李祝 杨坤耀 邵静敏 何映霞 
贵州省教育厅自然科学研究项目[黔教科2009(0075)号]
以野生鸡枞菌子实体为材料,通过化学分析、仪器分析法测定鸡枞菌菌盖、菌柄和菌根干粉的营养成分。结果表明:鸡枞菌子实体的不同部位的营养成分含量差异,总糖、还原糖、粗脂肪、5种元素(钾、钠、铁、镁、锌)在菌盖中含量较高,尤其菌盖...
关键词：鸡枞菌 不同部位 化学成分 元素 重金属 
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