陶惠琴

作品数：1被引量：4H指数：1
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辐照技术在水产品加工中的应用及研究进展被引量：4
《北京农业（下旬刊）》2014年第7期37-38,252,共2页陈晓 莫敏婷 陶惠琴 
随着水产品需求量的增大,人们对于水产品的质量安全要求也越来越高。基于此,介绍了一种水产品处理新技术——辐照技术在水产品加工中的应用,分别从辐照技术的原理、特点、安全性对辐照技术进行了简单介绍,着重介绍了辐照技术在水产品杀...
关键词：辐照技术 水产品加工 应用 
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