顾鑫

作品数：2被引量：1H指数：1
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供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
发文主题：Β-酪蛋白人乳基因克隆表达基因克隆更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国食品学报》《中国乳品工业》更多>>
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中国人乳β-酪蛋白基因克隆表达及生物信息学分析被引量：1
《中国食品学报》2015年第8期231-237,共7页任皓威 李春 刘宁 顾鑫 
"十二五"国家科技支撑计划(2011BAD09B03)项目;食品安全与营养协同创新中心项目
文献显示:牛β-酪蛋白(CSN2)目前有12种遗传变种,提示人类中也可能存在这种现象。为探究中国人乳β-酪蛋白是否与NCBI数据库中该种蛋白的1级结构具有差异性,验证作者先前对中国人乳β-酪蛋白氨基酸序列的分析,采集正常中国女性乳腺组织...
关键词：Β-酪蛋白 基因 克隆 序列分析 
人乳β-酪蛋白酶解产物体外对小鼠淋巴细胞的刺激作用
《中国乳品工业》2014年第4期8-10,41,共4页顾鑫 任皓威 李萌 刘宁 
“十二五”国家科技支撑计划(2011BAD09B03);食品安全与营养协同创新中心项目
采用离子交换色谱法从人乳中分离、纯化得到人乳β-酪蛋白,利用胰蛋白酶对其进行酶解,四甲基偶氮唑盐(MTT)法检测不同孵育时间下,不同质量浓度的酶解产物对刀豆蛋白A(Con A)诱导的小鼠脾T淋巴细胞增殖情况的影响;ELISA法测定Th1型细胞因...
关键词：人乳β--酪蛋白酶解产物 淋巴细胞增殖 细胞因子 TH1 Th2细胞平衡 
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