崔剑

作品数：3被引量：146H指数：3
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供职机构：清华大学更多>>
发文主题：自由基Β-胡萝卜素抗氧化作用蒽醌衍生物抗氧化剂更多>>
发文领域：理学医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《清华大学学报（自然科学版）》《化学学报》更多>>
所获基金：国家教育部博士点基金更多>>
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蒽醌衍生物与β-胡萝卜素自由基抗氧化协同作用的研究被引量：7
《化学学报》2004年第12期1095-1100,MJ01,共7页崔剑 李兆陇 洪啸吟 
在均相体系中利用紫外光谱法 ,研究了偶氮二异丁睛 (AIBN)引发的亚油酸 (LH)过氧化反应 ,发现蒽醌 (AQ)、1,2 二羟基 9,10 蒽醌 (AQ1,2 OH)、1,8 二羟基 9,10 蒽醌 (AQ1,8 OH)和 β 胡萝卜素 ( β C)对LH过氧化均有抑制作用 ,并...
关键词：蒽醌衍生物 Β-胡萝卜素 自由基 抗氧化作用 协同效应 紫外光谱 亚油酸 
茜素与β-胡萝卜素自由基抗氧化和一氧化氮释放的研究被引量：3
《化学学报》2000年第11期1442-1446,共5页崔剑 李兆陇 洪啸吟 
教育部博士点基金;清华大学;香港浸会大学;北京中医大学联合基金
在均相体系中利用紫外吸收光谱法,研究了偶氮二异丁睛(AIBN)引发的亚油酸(LH)过氧化反应,发现茜素(Alz)和β-胡萝卜素(β-C)对LH过氧化均有抑制作用,并表现出协同效应.膨胀计法研究表明Alz和β-C对AIBN引发的苯乙烯自由基聚合有阻滞作用...
关键词：茜素 Β-胡萝卜素 抗氧化剂 一氧化氮 释放 中药 
自由基生物抗氧化与疾病被引量：136
《清华大学学报（自然科学版）》2000年第6期9-12,共4页崔剑 李兆陇 洪啸吟 
教育部博士学科重点科研基金
针对生物抗氧化剂这一近年来化学、生物学与医学交叉学科研究的热点 ,综述了生物体内自由基等活性氧( ROS)的产生及其引起生物细胞氧化性损伤所造成的危害 ,抗氧化剂的种类和作用 ,抗氧化剂在预防和治疗癌症、冠心病、衰老、白内障等慢...
关键词：生物抗氧化剂 活性氧 自由基 疾病 防治 
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