祝杰妹

作品数：2被引量：8H指数：1
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供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文主题：稳定性微胶囊藻蓝蛋白更年期自然衰老更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《营养学报》《食品科技》更多>>
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紫甘薯提取物对自然衰老更年期大鼠生理状态的改善(英文)被引量：1
《营养学报》2015年第2期196-200,208,共6页吕晓玲 王婷婷 李凯 张婷婷 祝杰妹 
supported by grants from the National agricultural science and technology achievements transformation projects of China(No.2011GB2B000015)
目的研究紫甘薯提取物（purple sweet potato extracts,PSPE）对更年期大鼠生理状态的影响。方法以11~12月龄雌性SD大鼠作为更年期模型,并以3~4月龄雌性大鼠作为中青年对照,对照组喂饲正常饲料,各剂量组大鼠连续饲喂不同剂量的PSPE,8w...
关键词：紫甘薯提取物 大鼠 更年期 生理状态 
空气悬浮包衣法制备藻蓝蛋白微胶囊被引量：7
《食品科技》2013年第2期260-263,共4页吕晓玲 徐蕾然 陈正函 祝杰妹 
天津市东丽区创业苗圃专项项目
以钝顶螺旋藻中的藻蓝蛋白为芯材,利用空气悬浮包衣法制备藻蓝蛋白的微胶囊,提高其稳定性。选取了明胶和麦芽糊精为壁材,考察了进风温度、雾化压力、壁材中明胶质量分数、芯壁材比这4个因素,结果表明微胶囊制备的最佳条件是进风温度80...
关键词：藻蓝蛋白 空气悬浮法 微胶囊 稳定性 
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