蒋瑾

作品数：2被引量：5H指数：1
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供职机构：安徽农业大学更多>>
发文主题：HL-60细胞肉桂醛油茶细胞凋亡诱导凋亡更多>>
发文领域：生物学农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《中国微生态学杂志》《食品科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金安徽省自然科学基金更多>>
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肉桂醛对HL-60细胞的生长抑制及诱导凋亡作用研究被引量：4
《食品科学》2011年第23期293-296,共4页魏练平 罗美 蒋瑾 蒋立科 
国家发改委;农业部中试项目(农计函[2004]514)
目的:探讨肉桂醛对HL-60细胞的增殖及凋亡的影响。方法:采用台盼蓝细胞计数和四甲基偶氮唑蓝(MTT)法研究肉桂醛对HL-60细胞增殖的抑制作用;采用流失细胞仪(FCM)、荧光显微镜(FM)、扫描电镜(SEM)以及透射电镜(TEM)探讨肉桂醛对HL-60细胞...
关键词：肉桂醛 HL-60细胞 细胞凋亡 
对从面包中筛选酵母菌及其发酵特性的研究被引量：1
《中国微生态学杂志》2011年第2期127-130,共4页蒋瑾 魏练平 余梅 蒋立科 
国家农业部农计函[2004]514号(抗黄曲霉天然香精复合油及其制剂科技成果转化项目)
目的从野生酵母筛选出对可溶性糖产生既可氧化又可还原、并发生反式反应的酵母菌株,使其能应用于相关物质的生物合成。方法对从面包中滋生出多种的野生菌落采用依形态、使易糖氧化为主要特征筛选出野生酵母菌落。结果从3株野生菌株(JM1...
关键词：面包 筛选 酵母菌 发酵能力 
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