陆海燕

作品数：3被引量：28H指数：2
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发文主题：原花青素活性研究葡萄籽原花青素抗氧化活性抗氧化更多>>
发文领域：化学工程理学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》《食品工业》《化学与粘合》更多>>
所获基金：黑龙江省普通高校骨干教师创新能力资助计划更多>>
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原花青素的抗氧化活性研究被引量：14
《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》2005年第4期457-460,共4页吴春 陆海燕 代丽君 刘涛 
哈尔滨市科技局基金项目(2002AFXXJ030);黑龙江省教育厅骨干教师项目(1052G058).
以脱脂葡萄籽为原料提取原花青素,选择了清除超氧阴离子自由基、对亚油酸体系的保护、以及对猪油自氧化的抑制等三方面对原花青素的抗氧化活性进行评定,同时考察了原花青素与合成抗氧化剂的复合使用效果及与有机酸、Vc的协同效应.结果表...
关键词：脱脂葡萄籽 原花青素 自由基 抗氧化活性 
原花青素的层析分离及清除自由基的活性研究
《化学与粘合》2005年第2期75-77,共3页吴春 陆海燕 
哈尔滨市科技局基金项目(编号:2002AFXXJ030);黑龙江省教育厅骨干教师项目(编号:1052G058)共同资助
　对葡萄籽中提取的原花青素进行层析分离,考察其清除自由基的活性。用AB-8大孔吸附树脂对葡萄籽原花青素粗提物进行分级分离,采用不同浓度甲醇液进行洗脱,经高效液相色谱检测洗脱液中组分含量,测定洗脱液对邻苯三酚超氧自由基O2-·的...
关键词：洗脱液 葡萄籽原花青素 层析分离 活性研究 自由基清除剂 清除自由基 高效液相色谱 天然 邻苯三酚自氧化 清除作用 
葡萄籽原花青素的提取工艺研究被引量：14
《食品工业》2004年第3期22-23,共2页吴春 陆海燕 李健 
在单因素实验和正交实验的基础上,得出葡萄籽中原花青素的最佳提取工艺:丙酮浓度80％,提取温度50℃,料液比1:20。依此条件提取并根据标准曲线推测,一种陕西地产葡萄籽中原花青素含量约占2％。
关键词：葡萄籽 原花青素 提取工艺 单因素实验 正交实验 丙酮 
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