康聪聪

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供职机构：郑州大学更多>>
发文主题：纤维乙醇传热系数悬浮液发酵醪木质素更多>>
发文领域：轻工技术与工程动力工程及工程热物理化学工程更多>>
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纤维乙醇发酵醪流变特性研究
《中国酿造》2011年第6期100-103,共4页康聪聪 马晓建 
国家十一五科技支撑计划(2007BAD66B04)
为了探讨纤维乙醇发酵醪的流变特性,利用NDJ-79型旋转式黏度计对不同质量浓度的发酵醪在不同温度条件下的流变特性进行了测定分析。结果表明,纤维乙醇发酵醪为假塑性流体,其黏度随温度的升高而减小,随质量浓度的减小而减小。
关键词：纤维乙醇 发酵醪 流变性 黏流温度效应 
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