李方

作品数：2被引量：23H指数：2
导出分析报告
供职机构：江南大学机械工程学院包装工程系更多>>
发文主题：微孔膜气调包装果蔬香菇贮藏更多>>
发文领域：农业科学一般工业技术更多>>
发文期刊：《农业工程学报》《食品科学》更多>>
所获基金：教育部科学技术研究重点项目国家高技术研究发展计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
微孔膜气调包装内外气体交换数学模型的建立被引量：4
《食品科学》2010年第4期257-259,共3页李方 卢立新 
国家"863"计划项目(2007AA100408);教育部科学技术研究重点项目(108066)
依据气体传质基础理论,基于Fick定理建立微孔膜气调包装内外气体交换的数学模型。以无产品的微孔膜气调包装实验分析孔参数对包装内气体体积分数的影响,并验证数学模型。结果表明,孔径和孔数对包装内气体体积分数变化的影响显著,膜厚影...
关键词：微孔膜 气调包装 气体交换 模型 
果蔬微孔膜气调包装模型与试验验证被引量：20
《农业工程学报》2010年第4期375-379,共5页李方 卢立新 
国家"863"计划项目(2007AA100408);教育部科学技术研究重点项目(108066);江南大学创新团队发展计划资助课题
建立微孔膜气调包装的理论模型是保证气调包装质量、进行微孔膜气调包装系统设计的关键。基于孔径与分子平均自由程的关系,应用Fick扩散定理,结合果蔬呼吸速率模型,建立微孔膜果蔬气调包装内外气体交换的数学模型。以香菇为对象,利用密...
关键词：包装 模型 贮藏 气调包装 微孔膜 香菇 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部