段坤志

作品数：2被引量：5H指数：1
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供职机构：青岛市卫生局更多>>
发文主题：亚硝酸盐含量酱卤肉卫生质量调查卫生质量微生物指标更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
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2003年青岛市城区市售熟肉制品卫生质量调查被引量：5
《预防医学文献信息》2004年第6期669-670,共2页陈海云 孙萌雨 段坤志 
[目的 ]了解市售熟肉制品卫生质量 ,以便采取相应监督措施。 [方法 ]采用随机抽样的原则 ,2 0 0 3年 12月在青岛市市内 4区每区采集肉灌肠类、烧烤类、酱卤肉类熟肉制品各 10份 ,检测亚硝酸盐含量、菌落总数、大肠菌群和致病菌。 [结果 ...
关键词：合格率 市售熟肉制品 卫生质量 灌肠 酱卤肉 调查 超量 亚硝酸盐含量 烧烤 微生物指标 
青岛市市售涉及饮用水产品办理卫生许可情况调查
《预防医学文献信息》2002年第1期61-62,共2页段坤志 刘金林 李岩 
关键词：市售饮用水 卫生许可证 青岛市 调查 
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