翟海瑞

作品数：2被引量：5H指数：1
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发文主题：益生菌保鲜技术保鲜板栗废水处理更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程环境科学与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《食品研究与开发》更多>>
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超声波破壁法提取法夫酵母色素的工艺研究被引量：1
《食品研究与开发》2012年第5期15-18,共4页杨瑞 杨劲松 翟海瑞 
国家科技计划支撑项目;海南省教育厅高校基金资助项目
为探索超声波破壁提取法夫酵母色素的最佳提取工艺,采用响应面分析法对超声时间、超声波振幅和液料比等提取条件进行优化。结果表明,超声波破壁提取法夫酵母色素的最佳工艺条件为,超声波振幅100%,液料比7∶1(mL/g),超声时间1 min,在此...
关键词：色素 超声波 提取 
菠萝皮渣生产虾青素的发酵条件研究被引量：4
《食品工业科技》2011年第9期261-263,266,共4页杨瑞 翟海瑞 杨劲松 
国家科技计划支撑项目(2007BAD76B04)
以菠萝皮渣为培养基的主要原料,采用法夫酵母(Phaffia rhodozyma)对其进行发酵生产虾青素,采用响应面分析法对法夫酵母的发酵条件进行优化研究。先用Plackett-Burman设计法实验确定重要因素,再用最陡爬坡实验法确定因素水平,最后用响应...
关键词：虾青素 法夫酵母 菠萝皮 响应面分析法 
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