李臻锋

作品数：1被引量：4H指数：1
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供职机构：江南大学机械工程学院更多>>
发文主题：微波干燥微波苹果排湿更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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排湿压力对微波干燥过程的影响被引量：4
《江苏农业科学》2015年第5期257-259,共3页李静 浦宏杰 宋飞虎 李臻锋 
国家自然科学基金(编号:21206051);江苏省产学研联合创新资金(编号:BY20130155-22)
研究了排湿压力对苹果微波干燥过程中干燥速率和干后制品品质的影响,通过分析微波干燥速率曲线,发现排湿压力决定干燥速率的峰值,对干燥时间与能耗的影响较小,而对干后制品品质的影响较大。其中,在70℃、排湿压力34.47 k Pa时,苹果干后...
关键词：苹果 微波干燥 排湿压力 
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