许青华

作品数：3被引量：12H指数：2
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供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文主题：沙丁胺醇药物残留多克隆抗体人工抗原间接竞争ELISA更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品科技》《现代食品科技》更多>>
所获基金：国家农业科技成果转化资金项目广东省科技攻关计划更多>>
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沙丁胺醇多克隆抗体的制备与鉴定被引量：2
《现代食品科技》2013年第3期563-567,共5页张赛 许青华 李文美 何小维 
广东省科技攻关项目(2009B020312006)
为了对沙丁胺醇进行酶联免疫吸附法(ELISA)测定,通过四种方法制备沙丁胺醇衍生物,分别将其与牛血清蛋白(BSA)、卵清蛋白(OVA)偶联,制备人工完全抗原,采用紫外分光光度法测定蛋白质浓度并计算偶联比,用所制备的四种免疫原免疫新西兰白兔...
关键词：沙丁胺醇 人工抗原 多克隆抗体 
沙丁胺醇药物残留酶联免疫检测法的建立及优化被引量：6
《现代食品科技》2013年第1期201-206,共6页胡霏 许青华 李文美 何小维 
本试验通过优化ELISA工作条件,建立间接竞争ELISA检测沙丁胺醇(SAL)的方法。采用方阵滴定法确定包被抗原、抗体、酶标二抗的工作浓度;以上述试验条件为基础,以系列稀释的SAL标准溶液作为检测对象,绘制标准曲线,并最终确定优化的试验方...
关键词：沙丁胺醇 方阵滴定法 间接竞争ELISA 
酶法制备木薯淀粉糊精的理化性质研究被引量：5
《食品科技》2010年第12期13-16,共4页许青华 李伟汉 徐中岳 罗志刚 何小维 
国家农业成果转化资金项目(2009GB2E000280)
以木薯淀粉为原料,用α-淀粉酶水解木薯淀粉制取DE值不同的糊精,并对得到的淀粉糊精进行研究。结果表明,木薯淀粉经过酶解其理化性质发生了显著改变,与原淀粉相比,其透明度、冻融稳定性都提高,且随DE值的变化发生相应的改变;淀粉结晶结...
关键词：木薯淀粉糊精 酶水解 理化性质 脂肪模拟物 
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