隋彦辉

作品数：2被引量：12H指数：1
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供职机构：河南工业大学化学化工学院更多>>
发文主题：马齿苋功能特性野生植物药用价值资源分布更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品与药品》《当代蔬菜》更多>>
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开发前景广阔的马齿苋被引量：1
《当代蔬菜》2005年第8期34-35,共2页高莉 刘捷 隋彦辉 李佳 
关键词：马齿苋 野生植物 形态特征 营养价值 药用价值 生物学特性 资源分布 
马齿苋的功能及其开发利用被引量：11
《食品与药品》2005年第10A期26-29,共4页高莉 刘捷 隋彦辉 李佳 
马齿苋是一种珍贵的野生植物资源,被营养学家誉为21世纪最有前途的绿色食品之一,作为新型的食物源,越来越引起人们的关注。现对马齿苋的生物学特性、资源分布、化学成分、功能特性,以及目前马齿苋的研究及开发利用概况作一综述。
关键词：马齿苋 功能特性 开发利用 
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