余文菁

作品数：1被引量：2H指数：1
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发文主题：基因信息基因新生儿遗传代谢病致病基因引物更多>>
发文领域：农业科学医药卫生更多>>
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动物性食品中兽药残留检测技术的研究进展被引量：2
《中国食品工业》2012年第7期46-48,共3页邵晖 袁谦 杨华 余文菁 洪旭涛 谭海芹 
浙江省公益技术研究社会发展项目资助,项目编号2011C32006.
兽药残留（residues of veterrinary drug）是指禽畜等动物用药（如抗生素类、激素类等）后蓄积或存留于机体或动物性产品（如乳制品、蛋类以及肉类等）中原型药物或其代谢产物，包含与兽药相关的杂质残留。本文综述了近年来国内外研究...
关键词：兽药残留 动物性食品 残留检测 
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