傅旻杰

作品数：1被引量：3H指数：1
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中国酱油业的现状及发展被引量：3
《食品研究与开发》2004年第3期3-6,共4页傅旻杰 
本文根据欧盟禁止中国酱油出口这一事件,分析了中国酱油业的现状,综述了氯丙醇问题;以及针对国内 颁布的首部行业标准,分析了诸多业内专业人士的意见,最后指出了中国酱油业在加入WTO后的发展方向。
关键词：中国 酱油业 行业标准 食品安全 发展方向 产品质量 
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