卢柯

作品数：1被引量：24H指数：1
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供职机构：西北大学化工学院食品科学与工程系更多>>
发文主题：乙醇浓度超声功率超声波提取单因素实验固液比更多>>
发文领域：化学工程更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》更多>>
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超声波提取苹果渣多酚工艺研究被引量：24
《食品研究与开发》2005年第1期79-81,共3页葛蕾 李志西 翔宇 卢柯 
陕西省"十五"攻关项目(2001K04-G10-02);陕西省农业重点技术推广项目
以乙醇为溶剂利用超声波提取苹果渣中的酚类化合物,通过单因素实验和正交实验,确定其优化工艺条件为:乙醇浓度70%,超声功率225W,作用时间20min,固液比为1:20,提取次数2次。
关键词：超声波提取 苹果渣 工艺研究 多酚 优化工艺条件 酚类化合物 单因素实验 正交实验 乙醇浓度 超声功率 作用时间 固液比 
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