王志斌

作品数：3被引量：3H指数：1
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供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司更多>>
发文主题：大麦麦芽白啤酒活化处理浑浊型扩培更多>>
发文领域：轻工技术与工程政治法律经济管理更多>>
发文期刊：《啤酒科技》《创新世界周刊》更多>>
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珠啤股份“1+N”党建品牌体系构建与实施
《创新世界周刊》2023年第11期43-45,共3页王志斌 黄文胜 吴家威 王江红 唐木生 邱佳娜 
当前,啤酒行业的竞争已由价格竞争向价值竞争、规模竞争向品质品牌与特色竞争转变。广州珠江啤酒股份有限公司以点燃红色引擎、激发内生动力为目标,将品牌理念融入党建工作,创新打造了具有珠江啤酒特色的党建品牌“初心至纯”,培育了“...
关键词：基层党组织 党建品牌 高质量发展 
啤酒行业循环经济模式研究
《啤酒科技》2008年第9期13-17,共5页王志斌 
本文就啤酒生产全过程的循环经济技术应用和行业循环经济模式进行了系统的分析研究。在保证啤酒产品质量、安全的前提下，对啤酒生产管理进行优化，从而实现效益的最大化，希望对啤酒行业的循环经济工作有所裨益。
关键词：啤酒 循环经济 管理 分析 
脯氨酸内切蛋白酶提高啤酒非生物稳定性的试验效果被引量：3
《啤酒科技》2008年第7期37-39,共3页王志斌 
影响啤酒非生物稳定性的主要原因是啤酒贮存期间多酚和蛋白质不断结合凝聚形成的大分子混浊沉淀。据国外最新研究成果，已经发现引发混浊沉淀的机理是多酚和特殊多肽的脯氨酸片段之间氢键结合的结果。本文探讨利用脯氨酸内切蛋白酶在可...
关键词：脯氨酸内切蛋白酶 敏感蛋白 冷混浊 非生物稳定性 
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