黄宇彤

作品数：1被引量：2H指数：1
导出分析报告
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
发文主题：高压均质机深层发酵常用食品动物蛋白酸味剂更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《中国禽业导刊》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
酶制剂在蛋粉加工中的应用被引量：2
《中国禽业导刊》2007年第8期28-28,共1页杨梅 罗燕琴 李洋 李君 王杰 黄宇彤 
蛋粉生产不仅解决了鲜蛋易变质、易破损的弊端，还能明显地减轻重量，因而更利于储藏和运输。另外，蛋粉生产既可以将蛋白和蛋黄合二为一，制取全蛋粉，也可将两者分别干燥，即生产单一的蛋白粉和蛋黄粉，以适应人们的多种需要。在国外...
关键词：蛋粉加工 酶制剂 应用 工业化加工 合二为一 国际贸易 蛋黄粉 蛋白粉 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部